白果

银杏树虽然无处不有，看似平凡，但实际上却蕴藏着惊人的生命力。如果将耳朵贴近树木，可以听见往上吸水的声音，可见其生命力以及保水能力之强。这种保水性使它具有灭火的功能，所以在神社、佛阁均栽种此树，可以充作防火林。而且其新叶夹在书里可以防止生虫，因而被用于文书的保存。忍者将银杏的绿叶熬水喝，是因为其具有强壮作用。果实（白果）可炒食，也可煮食，被认为对去痰、消毒以及解酒均有功效。据悉在德国也将银杏叶精活用作医药品。