薏米粥
薏米粥
薏米于享保年间从中国传来，是一种在荒地里也能茁壮成长的谷物。忍者充分感觉到薏米的顽强的生命力，因而特意经常食用。实质上，薏米不仅含有高蛋白，而且还富含维生素B群、钙、铁、食物纤维等，是一种营养平衡谷物。此外薏米仁还有利尿作用，使人不容易发胖，因而它对防止发胖也很有效果。
薏米粥的配方
薏米属稻科，炊煮时可以充分利用其米质的粘性。
- 去掉米壳，将它与糙米混在一起，多放一些水煮熟。
- 待米变稠成粥状时，加少许盐即可食用。
薏米粥有粘性，吃起来非常可口。而且少量的薏米粥就能给人以饱腹感，可以说是一种最好的减肥食品。
【薏米】
【糙米】